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Les Grands Crus de Bourgogne

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Grands Crus
© Firstoff, Panoramio

Infos Pratiques

Adresse

Office de Tourisme de Dijon
11, rue Forges
21 000 DIJON
Tel : 08 92 70 05 58

Accès

Par la route :
A6, 3h de Paris, 2h de Lyon

Par le train :
2h de Paris
1h40 de Lyon

Le vin de Bourgogne

A voir sur la route des Grands Crus de Bourgogne


La Côte de Nuits

La Côte de Beaune

Dijon et Beaune


La route des Grands Crus se situe à l'est de la région et s'étend de Dijon à Santenay. Elle est sans doute la plus célèbre de Bourgogne puisqu'elle est adossée aux célèbres vignobles Côte de Nuits et de Beaune, ce qui lui vaut le surnom des "Champs-Elysées de la Bourgogne". Elle vous emmène à la rencontre de 24 grands crus parmi les 33 que compte la Bourgogne... A vos papilles!

La Côte de Nuits (Dijon-Corgoloin 29 km)


Étroite bande de vignobles, longue de 20 kilomètres et large de
quelques centaines de mètres seulement, située sur des pentes souvent escarpées (jusqu'à 25 %), la Côte de Nuits produit de très grands vins rouges dont les plus célèbres : le chambertin, le musigny, le clos-vougeot et la romanée-conti.
A propos des vins : les rouges sont réputés pour leur charpente et leur finesse, les blancs sont plutôt gras et longs en bouche.

Entre les étapes "dégustations", vous pourrez découvrir l'ancienne capitale des Ducs de Bourgogne et aujourd'hui ville-musée, Dijon, point de départ. Sur la route, ne manquez pas le château Renaissance du Clos de Vougeot qui abrite depuis 1945 la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Vous pouvez aussi laisser la voiture au garage et découvrir la Côte de Nuits à pied ou à VTT grâce au sentier de Grande Randonnée (GR) des Grands Crus (21 km, 6 à 7 h de marche, balisage rouge et jaune, pour les randonneurs avertis) qui traverse la Côte de Nuits au départ de Dijon (au parc de la Combe Persil) et rejoint Pernand-Vergelesses (de là, possibilité de continuer jusqu'à Santenay par le GR7).

La Côte de Beaune (Ladoix-Serrigny-Santenay 38 km)


La Côte de Beaune produit de grands vins rouges issus du pinot noir et de magnifiques vins blancs issus du chardonnay. Ses crus les plus fameux sont l'auxey-duresses, le chassagne-montrachet, le corton, le corton-charlemagne, le puligny-montrachet, le santenay, le meursault...
A propos des vins : les rouges sont puissants et très aromatiques tandis que les vins blancs sont de grands vins ronds et généreux.

Profitez de votre passage à Beaune pour visiter l'Hôtel-Dieu, célèbre représentation de l'art burgondo-flamand avec ses tuiles multicolores.

Les Hautes Côtes désignent le plateau situé entre la Côte et la vallée de l'Ouche à une altitude moyenne de 300 à 400m. On y accède généralement par des combes rocheuses et boisées. Elles sont accessibles par Ladoix-Serrigny, Beaune, Pommard, Meursault.

Au sud de Beaune, à l'approche de la Saône-et-Loire, on entre dans des paysages plus ronds et plus ouverts.

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